Aurinkonpaistetta, koulustressiä ja mozzarella-lohisalaattia

No, niin. Niistä miun tämä päivä lähinnä koostui. Heräsin taas tänä aamuna ennen herätyskelloa iloisesti ja jaksoin jopa panostaa pukeutumiseeni astetta enemmän, koska koulu alkoi vasta 12(tosin menin sinne tekemään ryhmätyötä jo kymmeneksi mutta sitä nyt ei lasketa). Tilasin hesarin viikoksi itselleni ja meinasi kahvit tippua rinnuksille(no ei oikeesti mutta piti vaan kuulostaa dramaattisemmalta) kun huomasin ettei sarjakuvasivua ole ollenkaan! Urheilusivun jälkeen oli tyhjää vain! Paras osio jäänyt pois, jäi Fingerporit lukematta :(

Sudenkorentokoru, raitapaita ja ruusumekko. Oon kyllä tosi hyvin osannu taas asukuvan kuvata kun mekkoa ei näy yhtään ja korustakin jopa puolet... :D

Käytin rakkaan pyöräni korjaamolla, koska takarengas oli tyhjentynyt. Nyt vasta alkoikin kevätmeininki, tietkin on jo vähän sulaneet!!

Opettaja, joka antaa meille aina joka tunti älyttömästi uusia tehtäviä, antoi meille jälleen uuden. Tee kirsikka. No, oli se vähän monimutkainen tehdä Illustratorilla ja piti käyttää Gradient Meshiä ja ei siitä sitten tullut kovin hieno paitsi jos katsoo aika paljon kauempaa ja siristää vähän silmiä. 
 Ja sitten olin koulussa puoli viiteen. Oi niitä aikoja kun pystyi lähtemään koululta jo ennen neljää! Autuaita olivat ne päivät. Huomennakin loppuisi jo kahdeltatoista, mutta meikätyttö siellä vielä ahertaa deadlinet päätä pakottaen ainakin sinne neljään asti :)))))) Ei sillä ettenkö tykkäisi opiskella graafista suunnittelua. Kyse on vain siitä että on niin paljon tehtävää ettei kerkeä keskittyä juuri niihin tehtäviin joihin haluaisi panostaa enemmän!

No, kun koulusta pääsen poljin kauppaan ostamaan salaattitarvikkeita. Huomasin mozzarelloja ja kasviksia valitessani, että tieto lisää tuskaa. Tomaateissa ja kurkuissa nyt on itsestäänselvää valita suomalainen, mutta kun on kyse appelsiineista, salaatista ja paprikasta. Ne on sieltä kaukaa lennetty tänne ja kun ajattelee niitä kasvihuonepäästöjä... 
Luin tänä aamuna tämän jutun, enkä sen jälkeen pystynyt ostamaan edes kananmunia. Ällötti vaan niin paljon. En siis lopettanut niiden käyttöä kokonaan, mutta nyt ei vaan päätynyt ostokoriin.

 ...En nyt sitten tiedä onko tämä sen ekologisempi ruoka, vaikka kaupassa niin pitkään pähkäilinkin erilaisia vaihtoehtoja. Salaatinkastikettakaan en halunnut ostaa, koska niissä oli niiden lisäaineet nosti melkein hiukset pystyyn. Tein sitten kermaviilikastiketta omilla mausteilla, nam!
Eli siis, mozzarella-lohi-paprika-tomaatti-pähkinä-makaroni-salaattia! Oli muuten älyttömän hyvää!

Ruokia on aina niin ihana laittaa kauniisti esille. Vaikka sitten laittaisikin vain itselleen :)

Laitan tähän nyt eilisenkin ruoan, nuudeleita ja itse marinoituja soijapaloja espanjalaisten kasvisten kera. NAM.

 

Ps. Miun blogista on loppumassa tila! Ei mahdu enää kuvia kohta :oo Mitä pitäis tehdä?

Loman viimeiset päivät

Hei! Sitä ollaan kotouduttu Vuokatista ja ihana reissu oli, kuten aiemmista kuvista pystyi myös päättelemään :) Mustelmat on mustuneet vielä entisestään, mutta pitäpä noista!

PULLAA! Oli vielä halpaa, taisivat olla noin euron kipale! (ei sillä että olisin niitä kyllä maksanut. Mutta periaatteessa)

Tässä välissä voisin purkautua laukkuongelmastani, joka miulla on ollut aika pitkään siitä lähtien, kun Marimekon laukkuni vetoketju meni rikki. Valittelin asiasta siskontyttö 9-veelle ja hän suostui lainaamaan polkadot-laukkuaan(kyllä se E vaan kuulostaa hienommalta kuin puna-valko-pilkullinen!).

 

Mutta sitten senkin vetoketju meni rikki, tai ainakin sitä pitää venkslata monta kertaa ennen kun toimii.

Joten, oli muutosten aika.

Tällaiselle varhaismummolle ihanan iso(kaikki langat ja puikot ja koukut mahtuu tosi kätevästi 8DD), ja yllätin itsenikin ostamalla mustaa! Koska en ikinä käytä mustaa. No okei joskus. Ja niin, Seppälästähän tämä.

Ja sitten käytiin Sotkamossa vähän shoppailee! Haha, muut käy lomille Helsingissä ja vaikka missä ostoksilla ja minä menen Sotkamoon! No en kyllä saanut edes selville että minkä kokoinen kaupunki se oli. Mutta jos kaupungissa ei ole kirpputoria, niin se ei ole mikään kaupunki. Ja ilman kirppareita on tylsää, koska Seppälissä ja Lindexeissä on aina ne samat vaatteet(no, tosin tuota laukkua en Joensuun Seppälässä ole nähnyt, hmm..)

Raitaa, taskua, neppareita. Kesäpaitojen metsästys kannattaa aloittaa jo nyt!

Onnistuin siis myös käymään laskettelemassa ilman suurempia vammoja. Ennätys sinänsä :D

Aloitin orastavan rakkauden Sante Kaakaoihin. Pakko ostaa päärynälikööriä! Sitten joskus, kun on rahaa(tai pääsee Viroon håh)

Pääsin jopa itsekin kuvaan, kun sisko räpsi n.102937 kuvaa kuin paparazzi. Kuvasta näkyy myös jokakeväisen keltaisuusepidemian levinneisyys hatussa ja perintöhuivissa!

Rinteiden alkupäässä(loppupäässä? No sieltä kuitenkin mistä lähdetään ylöspäin.. Suomen kieli hyvin hallussa!) oli kiva Pirtti-kahvila. Hirsimökit, ah!

Vähän finger-buffettia ravintolassa torstaina! Mozzarellatikkuja, sipulirenkaita, leipäjuustoa, melonia, salaattia... Mmmmmmmmmm.

Alkoi muuten melkein-boikotti Hesburgeria kohtaan, kun söin niiden Fish 'n Chipsejä. Ehkä kamalinta kalaa, mitä oon ikinä syönyt. Melkein-boikotti siksi, että Marianne-pehmis häivytti kalan maun lähes kokonaan. Mutta silti! No ylipäätäänkin roskaruoka on....No, roskaruokaa(IHAN TOSI). OIKEA KOTIRUOKA ON SE JUTTU!

...ja taas sisäinen mummoni lähti liikkeelle. :D

Ihana illallinen ja muuta mukavaa

Heipä hei jälleen!
Tämä viikko on kyllä ollut niin täynnä kaikkea - kokkikerhoa, koulua(tiistaina olin koulussa kahdeksasta puoli kuuteen..), mäenlaskutapahtumaa kera kuuman kaakaon ja kansainvälisen seurueen ja umpihankijalkapallon ilman umpihankea(mutta oli se silti tosi rankkaa, pelkkä ajatuskin hengästyttää). Mukana menossa oli myös pinkki pupu. Kyseessä ei ollut mikään harhakuva, vaan oikeasti paikalla oli pinkkiin pupupukuun pukeutunut tyyppi! Hahaa. Sitten lähdin ex tempore skräppäyskerhoon jossa en skräpännyt vaan join tosi hyvää teetä ja juttelin. Ehkä ensi kerralla saisin niitä valokuviakin mukaan! Siellä oli niin ihania papereita <3

Tänään kävin zumbassa, joka oli aika kansainvälinen - olin nimittäin ainoa suomalainen paikalla..! Vetäjä oli Kazastanista(miten se kirjoitetaan?) ja veti tietysti englanniksi. Oli rankkaa, mutta kivaa! Ensi kerralla pitää kyllä ottaa kengät mukaan, koska siellä oli aika paljon hyppyjä ja lattia oli aika kova. Ehkä sitten pääsenkin kesäkuntoon 2011 :D

Tänään tehtiin myös L:n kanssa ruokaa.

Alkupaloina patonkia ja 5 kuukautta mukavasti käynyttä mustaherukkalimonadia...!

Jo maanantain kokkikerhossa tehtiin ruokaa nimeltä Lähiruokapannari. Eli sanoisin tätä periaatteessa pannukakun, pizzan ja munakkaan risteykseksi.

Sanoisinko että ihan älyttömän hyvää.

Lähiruokapannari

4 dl maitoa

2 kananmunaa

½ tl suolaa 

2 dl täysjyvä- tai hiivaleipävehnäjauhoja

2 tl öljyä

täytteitä, esim. tomaattia, sipulia, tofua, fetajuustoa, suolakurkkuja, makkaraa, kinkkua, mozzarellaa, juustoraastetta... (itse laitoimme viittä ensimmäistä)

pizzamaustetta tai/ja oreganoa ja basilikaa

Sekoita maito, munat, suola ja jauhot. (itse laitoin jauhoja hiukan enemmän, koska taikinasta tuli aika vetistä). Anna taikinan turvota 10-20 minuuttia. Laita uuni 225 asteeseen. Kuullota sipulit ja valmista täytteet. Sekoita sipulit taikinaan ja laita taikina voideltuun uunivuokaan tai korkealle pellille. Ruskenna noin 20 minuuttia(pellillä paistettaessa meni hiukan pidempään). Nauti!

Ja jälkiruoaksi ajattelin repäistä ja valmistaa pitkästä aikaa suklaamoussea. Kaupassa olin kyllä aika järkevä kun ensin ajattelin ostaa jäätelöä. Sitten näin että jäätelöpakettien hinnat oli 2,50 eurosta ylöspäin ja rupesin vähän köyhäilemään. Sitten näin suklaalevyn ja pitihän sitä kermaakin lopulta ostaa. Ja no, saman verran - ellei enemmänkin - tuo tuli maksamaan kuin se jäätelö olisi maksanut :D Mutta tästä tuli kyllä aivan varmasti paljon parempaa!

Kermaa, vatkattua valkuaista, sulatettua suklaata ja keltuaiset.

 Herkullinen(ja maailman paras) suklaamousse

200 g suklaata

50 g voita tai margariinia

2 keltuaista

2 valkuaista

3 dl kuohukermaa

(2 rkl konjakkia)

Paloittele suklaa ja voi vesihauteeseen ja sulata ne. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaiset suklaaseokseen voimakkaasti vatkaten. (Mausta konjakilla ja anna jäähtyä). Vatkaa kerma ja valkuaiset erikseen vaahdoksi(valkuaiset niin, että se pysyy kulhossa kun sen kääntää ylösalaisin!). Sekoita vaahdot varovasti suklaaseokseen. Jaa mousse annosmaljoihin ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti. 

Tämä mousse ei kerennyt olla jääkaapissa kovinkaan pitkään ennen kuin se jo popsittiin kärsimättömänä ja makeannälkäisenä.

Sellaiset kivat lasiset jälkiruoka-astiat olisi kivat...! Lahjoituksia otetaan enemmän kuin mielellään vastaan :)

Nyt ei tule postausta ennen ensi sunnuntaita, joten yrittäkääpäs kestää ainakin sinne asti! :)

Penkkareita ja pannukakkuja

Eli siis torstaina uhmasin kaameaa pakkasherraa ja uskallauduin ulos -30 asteen pakkaseen katsomaan penkkariajelua. Omissa penkkareissanihan oli jopa kaksi rekkaa, mikä ei ole kyllä mitään verrattuna Joensuun kahteenkymmeneen rekkaan :D

Kamerakin oli messissä(!!! Äh oon kattonu liikaa Madventuresia, suokaa siis anteeksi pienoinen murteen muutos), joten tsekatkaas nää kuvat(hahaahahahah)

Cruella De Vill(ei mitään hajua miten se kirjoitetaan), astronautti ja joku tyyppi jostain kauhuleffasta? Hienosti tiiän!

Bendeeeeer! Ihan paras tuo puku! Ihmettelen vaan miten se näkee tuolta yhtään mitään..!

Tikrulla oli hienot kasvomaalaukset.

Alien + Barack Obama

Kylmän päivän päätteeksi kutsuin serkkuni L:n lettukesteille ja paistoimme(lue: minä paistoin) amerikkalaisia pannukakkuja, jotka on yks miun bravuureista, kun puhutaan ruuanlaitosta 8)

Jotenkin huomaa että tätä herkkua on tehty aika monta kertaa!

Pakastevadelmien kanssa ihan parasta<3

Lauantai-iltapäivän appelsiiniriisi

Saanko esitellä älyttömän helpon jälkiruoan, appelsiiniriisin.

Ohjetta ei tarvinnut. Laitettiin vaan kermaa purkillinen, pilkottiin parit appelsiinit ja keitettiin pari desiä riisiä. Annettiin riisien jäähtyä, vatkattiin kerma ja lisättiin puolisen desiä sokeria.

Tosi hyvää!! Miulla on ollu vähän ennakkoluuloja jälkiruokiin jotka sisältävät riisiä, mutta tämä oli niin hyvää että on pakko tehdä toistekin :)

Laitoin vielä appelsiinin kuorta tuohon tuolleen hienosti, tai ainakin yritin :D

Luvassa postausta penkkareista ja wanhoista ja pannukakuista ja huomisista avannonuinnin SM-kisoista, joten pysykäähän mukana!

Apple Pie -The American Dream

No ohhoh, tulipas mahtipontinen otsikko. Tein siis ihan sunnuntain, tai auringon, tai joku-hyvä-syy-tähän kunniaksi eilen hiukan erikoisempaa omenapiirakkaa, nimittäin amerikkalaista - ja näin ollen siis kannellista - versiota! 

Miulla on tästä Apple Piesta ollu vähän ehkä romantisoitu kuva Lumikin myötä. Ihan mielenvirkistämiseksi, Lumikkihan teki omenapiirakkaa jonka sitten pikkulintuset somasti koristelivat jaloillaan(nykyiset lintuinfluenssatarkastajat sais varmaan hermoromahduksen) ja laittoivat vielä taikinakiekuran siihen päälle! Jotenkin muistaa nää asiat hyvin kun Lumikki oli eka Disney-elokuva jonka sain omakseni :)

Sinänsä erikoista ettei tähän tullut yhtään kananmunaa eikä mitään nestettä. Vegaanista siis, wohoo! (tai oho, en nyt tiiä oliks tuo margariini nyt eläin- vai kasviperäistä.. No melkein!)

No, ohje löytyi tietenkin Pirkasta. Taikinaa tuntui kyllä tulevan aika vähän ja niukasti mahtuivat taikinalevyt perusvuokaan, joten kannattaa tehdä 1,5x annos!

Mittaa jauhot, sokeri ja kylmä rasva monitoimikoneen kulhoon. Sekoita nopeasti ryynimäiseksi seokseksi.

Ota omenat esiin. Ota niistä hienoja kuvia kun aurinko paistaa ikkunasta.

Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuutioi ne ja mausta sitruunan mehulla. Ostin sitruunatäysmehua ja laimensin sitä vähän ku epäilin et ois maistunu liikaa sitruunalle :) Ota myös kuutioiduista omenoista hienoja auringonpaistokuvia.

Sekoita sokeri, jauhot, kaneli ja vanilliinisokeri keskenään. Sekoita seos omenoiden joukkoon.

Kauli taikinasta kaksi pyöreää levyä, halkaisijaltaan noin 33 cm. Nosta toinen taikinalevy kaulimen avulla piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm), reuna saa ulottua noin 1/2 cm piirakkavuoan reunan yli.

Täytä.

Nosta toinen taikinalevy kanneksi. Käännä kansilevyn reuna pohjalevyn ja piirakkavuoan reunojen väliin, jolloin reunasta tulee tasainen. Pistele piirakan pinta haarukalla.

Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia.

Nauti älyttömän hyvästä Apple Piesta itsetehdyn vaniljakastikkeen tai vatkattavan vaniljavaahdon kera.

Tämä omenapiirakka ei ole sitten sitä kaikkein kasassapysyvintä sorttia, mutta maku menee sitten senkin edelle! Nam!
Kannattaa käydä myös hiihtolenkillä omenapiirakan paistumisen aikana, maistui todella ihanalta sen jälkeen! (ei sillä etteikö se olisi muutenkin maistunut hyvältä)

PS. Kokeilen muuten ensimmäistä kertaa ajoitettua blogimerkintää, joten tähän aikaan olen luultavasti koulussa. Ooo näitä tekniikan ihmeitä! :D
//No ei sitten onnistunut... En osaa näköjään sit osaakaan käyttää näitä tekniikan ihmeitä :D
//No ILMANKOS ei onnistunut kun tää blogi on noudattanut näköjään jotain Tyynenmeren aikavyöhykettä, joka on jotain GW -8!! Kokeillaanpas uudemman kerran seuraavassa päivityksessä.

Mässyä ja filosofiaa

Eilen ei ollut hyvä päivä. Mutta sen teki jo melko hyväksi tämä asia.

 Ihanaa itsetehtyä kasvispizzaa, paksu pohja ja paksulti täytteitä! Om nom nom nom! Ohje on löydetty TÄÄLTÄ.

Lainasin kirjastosta Olemisen mestarit- kirjan, jossa oli ihania Kamut-sarjakuvia. Kirjassa sanottiin nyt lähinnä niitä perinteisiä "ELÄ HETKESSÄ"- litanioita, mutta nämä itse sarjakuvat ovat aivan parasta elämän filosofiaa! Yksinkertainen on kaunista, ja nämä ovat vaan niin kekseliäitä!

 Nyt tämän hyvin koulutäytteisen päivän jälkeen (kaksi esitelmää, toinen oman yritysilmeen esittelyä ja toinen esitelmä geokätköilystä, joka myös videokuvattiin. Lisäksi suuri tiedonhankintatehtävä, jonka sain onneksi tehtyä loppuun!) annan luvan palkita itseni irtokarkeilla ja hiukan leffalla nimeltä Stepfordin naiset. Ilmeisesti hiukan samanlaista tyyliä kuin Täydellisissä naisissa.

Ja torstaina ja perjantaina ei ole koulua, joten tästä on tämän viikonlopun hyvä alkaa! :D